長崎県菓子工業組合
長崎県菓子工業組合では、長崎県のお菓子･組合員紹介･事業スケジュール紹介など行っています
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長崎カステラは地域団体商標、桃カステラは団体商標、長崎県菓子工業組合で商標登録しています
店舗紹介

琴海堂

昭和45年、琴海町（現長崎市内）で創業長崎の伝統の味、原料にこだわり、熟練した職人の昔製造法により一日、数量限定でしか焼けない手作りの「特別な長崎かすてら」を作っている隠れた銘店。…

株式会社　文明堂総本店

カステラ発祥の地「長崎」文明堂総本店は、この長崎において1900年（明治33年）に創業いたしました。以来百余年の歴史の中で研究・開発を重ね、南蛮渡来のカステラを長崎の銘菓へと育ててまい…
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